Patatine preparate in una friggitrice ad aria
- Pubblicato da Vladyslava Jones
- Il 17 Agosto 2022
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Sei sicuro che il modo in cui cucini le patatine fritte nella friggitrice ad aria sia corretto?
E se ci fosse un modo per rendere le patatine fritte naturali buone come quelle surgelate? Data la qualità dei prodotti di oggi è meglio passare a un’alimentazione completamente sana in modo che quanti più elementi utili possibili entrino nel corpo.
In questo articolo ti parleremo di come cucinare le patatine in una friggitrice ad aria.
Come fare le patatine fritte con la friggitrice ad aria?
- In questa ricetta useremo patate fresche cotte in friggitrice ad aria. Per prima cosa, tagliare le patate in bastoncini di uguale spessore, in questo modo avranno tutte la stessa croccantezza. Non è consigliato di sbucciare le patate: la pelle le aiuta a diventare croccanti. Dopo aver tagliato le patate in patatine fritte, condirli con olio d’oliva e sale.
- Quindi, cuocere il primo lotto. Distribuire le patate tagliate in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria XXL grande o di qualsiasi altra misura lasciando lo spazio tra di loro. Lo spazio consente all’aria calda di entrare in contatto con tutti i lati delle patatine, che è ciò che le rende dorate e croccanti. Il tempo di cottura delle patatine fritte in friggitrice ad aria varia tra 10 e 15 minuti e va impostata a 180° C. Ricordatevi che devono essere girate a metà cottura e tiratele fuori quando saranno ben dorate e croccanti.
- Ripetere con le restanti patate, cuocendo tante volte quanto necessario per dare alle patatine uno spazio adeguato nel cestello.
- Infine, metterli tutti insieme nella friggitrice ad aria. Quando sarà finito di cuocere l’ultimo lotto, aggiungere di nuovo tutte le patatine nel cestello della friggitrice ad aria (tutti insieme questa volta) e cuocerle per altri 2 minuti in modo da servirle tutte quante. Quando tutte le patate della friggitrice ad aria saranno croccanti, tiratele fuori. (1)
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Quali consigli seguire per fare delle migliori patatine fritte in una friggitrice ad aria?
- Lavorare in lotti. È essenziale stendere le patate in un unico strato, anche nel cestello delle migliori friggitrici ad aria, e lasciare un po’ di spazio tra di loro. Se ne inserite troppe cuoceranno a vapore all’interno di una friggitrice ad aria e non diventeranno croccanti.
- Non sono ancora croccanti? Continuare a cucinarle. I tempi esatti varieranno in base alla particolare friggitrice ad aria. E’ consigliato di controllare il primo lotto al minuto 12 e di regolare i tempi in base a come appaiono in quella fase. Se non sono ancora croccanti, continuate la cottura fino a quando non saranno croccanti.
- Quando si tratta di cottura, il gusto è più importante dell’aspetto. Le patatine nella friggitrice ad aria iniziano a sembrare pronte prima che siano effettivamente pronte. Assaggiare qualcuna di ogni lotto per assicurarsi che siano tenere all’interno e croccanti all’esterno prima di passare a un nuovo lotto.
- Quindi ripassatele tutte insieme alla fine. Poiché si dovrà lavorare in lotti, alcune delle patatine dovranno riposare un po’ prima di finire di cucinare. A nessuno piacciono le patatine fritte fredde e mollicce, quindi buttare tutte insieme le patatine nella friggitrice ad aria per 1 o 2 minuti prima di mangiarle. Questo rapido passaggio riscalderà le patatine dai lotti precedenti e le renderà calde e croccanti alla stessa maniera. (2)
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Peperoni fritti nella friggitrice ad aria
Salmone nella friggitrice ad aria
Ci sono dei suggerimenti per servire le patatine fritte fatte in una friggitrice ad aria?
Da sole, queste patate fritte con friggitrice ad aria sono uno spuntino o un antipasto super divertente. Servirli semplicemente con sale e pepe, oppure conditele con erbe autentiche, peperoncino in polvere, aglio in polvere o cipolla in polvere. Sono fantastici anche con le salse: con ketchup e senape, ma sono gustosi anche con scelte fuori dagli schemi come salsa chipotle, chimichurri o la salsa al formaggio.
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FAQ – domande frequenti
Si certo, preriscaldando la friggitrice ad aria a 200 gradi C. Mettere le patatine surgelate nella friggitrice ad aria e scuoterle in modo che siano distribuite uniformemente. Cuocere le patatine fritte per 10-15 minuti, scuotendo il cestello o rigirandole ogni 5 minuti.
Si, le patatine fritte sono più sane in una friggitrice ad aria, perché a differenza di una friggitrice in cui le patate sono completamente immerse in una grande quantità di olio e assorbono anche l’olio, sono necessari solo 2 cucchiaini di olio per cuocere una nuova quantità di patatine fritte nella friggitrice ad aria e figuratevi che molte persone preferiscono eliminare anche i due cucchiaini di olio per ottiene una cottura più salutare e povera di grassi.
Conclusioni
Puoi cucinare le patatine fritte in una friggitrice ad aria sia se sono congelate o fresche, ed ogni una di esse sarà salutare a modo suo. Il tempo di cottura delle patatine fritte in friggitrice ad aria varia dai 10 ai 15 minuti. Possono essere serviti con varie spezie e condimenti, nonché con una varietà di salse.
Scrivici nei commenti quale ricetta di patatine in friggitrice ad aria ti è piaciuta di piu e se ci sono altri argomenti a cui siete interessati e vostre saperne molto di più.
Riferimenti:
- Inran. Patatine surgelate: attenzione a pesticidi e acrilammide. (Sophia Melfi. 9 Agosto, 2022). Recuperato da: https://www.inran.it/2022/08/09/patatine-surgelate-attenzione-pesticidi-acrillamide/
- QuotidianPost. Come ottenere patate croccanti senza olio in friggitrice ad aria, il trucco. (Lorita Russo. 22 Novembre, 2021). Recuperato da: https://www.quotidianpost.it/come-ottenere-patate-croccanti-senza-olio-in-friggitrice-ad-aria-il-trucco/
