Mozzarella in carrozza in una friggitrice ad aria
- Pubblicato da Vladyslava Jones
- Il 29 Agosto 2022
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La mozzarella in carrozza con la friggitrice ad aria è una semplice ricetta a portata di tutti.
Pane croccante perfettamente tostato con formaggio fuso, un classico panino che può essere abbinato a tanti contorni diversi per un pasto sfizioso.
Di seguito troverai le due migliori ricetta per fare la mozzarella in carrozza con la friggitrice ad aria e i suggerimenti per come servirla.
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Come fare la mozzarella in carrozza in una friggitrice ad aria?
Per fare la tradizionale ricetta della mozzarella in carrozza in una friggitrice ad aria ci serviranno solo un paio d’ingredienti:
Pane – Usa il pane per Sandwich, quello francese o se preferisci quello a lievitazione naturale.
Formaggio – La ricetta originale intende solo un tipo di formaggio: Mozzarella. Se per caso non c’è l’hai a casa la Mozzarella potresti usare qualsiasi formaggio rimasto nel frigo (anche se in questo caso non sarebbe piu la mozzarella in carrozza).
Uova – Puoi farcela solo con 2 uova ma se hai bisogno di prepararle per tante persone aggiusta la quantità in modo da riuscire ad impanare tutti i sandwich che hai preparato.
Pangrattato o panko – Ne servirà una quantità abbastanza grande. (1)
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Per cuocere la mozzarella in carrozza in una friggitrice ad aria è necessario seguire i prossimi passi:
- Preparare: inserire la mozzarella tra le fette di pane come dei tramezzini e, volendo, tagliarli a metà come triangolini.
- Impanare: impanare i triangolini con mozzarella prima nel uovo sbattuto e poi in pangrattato o panko.
- Cuocere: cuocere in friggitrice ad aria a 180° C per 4 minuti, capovolgere i panini e cuocere a 180° C per altri 4 minuti. (2)
“La regola piu importante è di non dimenticare di togliere le mozzarelle in carrozza dalla friggitrice prima che diventano marroni perche a quel punto cominciano a produrre una sostanza nociva per il corpo umano come ogni cibo troppo fritto.”
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Quali sono i migliori suggerimenti per servire la mozzarella in carrozza preparata con una friggitrice ad aria?
La mozzarella in carrozza è una ricetta tradizionale italiana, ma cosa fare se si ha voglia di stravolgere la ricetta originale per discutere in po’ con i gusti e gli ingredienti?
Le seguenti sono le combinazioni più deliziose di come rivoluzionare la mozzarella in carrozza fatta in una friggitrice ad aria:
- Cipolla caramellata, Cheddar e pomodori secchi.
- Pomodoro, basilico, mozzarella.
- Formaggio di capra, fichi e rucola.
- Tapenade alle olive e groviera.
- Tacchino, Havarti e cetriolini affettati.
- Verdure grigliate e Fontina.
- Mela a fette, prosciutto e svizzera.
- Funghi saltati, spinaci e groviera.
- Tacchino, pesto, provolone.
- Pepper Jack e jalapeños sott’aceto.
- Pera a fette e Brie.
- Tallegio e raab di broccoli saltati.
Rimuovendo uova e panko dalla ricetta tradizionale si ottiene un ottimo formaggio fritto, un famoso spuntino americano. Ci sono anche le salse che possono essere usate per le mozzarelle in carrozza nella friggitrice ad aria:
- salsa barbecue;
- salsa marinara;
- salsa balsamica;
- marmellata di albicocche (solo in caso se non è stato impanato).
“Il condimento per la mozzarella in carrozza migliore che aiuterebbe a fare anche una bella figura con gli ospiti sono i funghi. Usando i funghi misti già precotti e aggiungendoli alla mozzarella in carrozza si crea una piatto piuttosto delizioso.”
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FAQ – domande frequenti
Un sandwich di mozzarella in carrozza fatto nelle friggitrici ad aria contiene 850 calorie di cui: 51 g (73%) di grassi, 72 g di carboidrati e 24 g di proteine.
Come dicevamo prima, la ricetta originale è solo con la Mozzarella, ma se siete stanchi di usare la mozzarella o non ce l’avete, potete usare qualsiasi formaggio che troverete nel frigorifero.
Conclusioni
La mozzarella in carrozza è uno degli snack più veloci e gustosi che puoi mangiare non solo a casa a pranzo o a cena, ma anche portarlo con te al lavoro o portate a scuola dai vostri figli per la merenda. Con una piccola modifica, puoi diluire il gusto di questo piatto. La cosa più importante è che il tempo di cottura della mozzarella in carrozza in una friggitrice ad aria è di soli 8 minuti, quindi sale nella categoria dei piatti più veloci.
Scrivici nei commenti se faresti una piccola aggiunta d’ingredienti nella ricetta originale o pensi che le ricette originali non devono essere cambiate?
Riferimenti:
- Laura Mari (28 Aprile, 2020). La mozzarella in carrozza. Recuperato da: https://www.repubblica.it/sapori/2020/04/28/news/mozzarella_in_carrozza-254365693/
- Monica Caviello (16 Maggio, 2020). La mozzarella: origine, calorie e ricette. Recuperato da: https://www.gqitalia.it/lifestyle/article/mozzarella-origine-calorie-ricette
