Migliori pentole per cottura ad induzione
- Pubblicato da Vladyslava Jones
- Il 8 Marzo 2021
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Le cucine ad induzione hanno tanti vantaggi: sono economiche, sicure e comode da usare. Esiste solo una difficoltà: non tutte le pentole o padelle sono adatte per lavorare con il piano di cottura ad induzione.
Usando una normale casseruola o padella su di un tale pannello non sarai in grado di cucinare un delizioso piatto perché dopo aver posizionato la padella sul fornello se non usi un prodotto adatto quest’ultimo non si accenderà lasciandoti la padella ed il cibo freddi.
Abbiamo deciso di risparmiarti notevoli ricerche e inutili perdite di tempo selezionando per te migliori pentole ad induzione:
Marchio | WMF | Kamberg | Stoneline | Lagostina | BRA |
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| Nome del prodotto | La scelta dell’editore - WMF Quality One, set di 6 pentole | Le migliori pentole ad induzione con accessori in dotazione - Kamberg 0008163 | Le migliori pentole ad induzione con elementi in pietra - STONELINE 10865 | Le migliori pentole ad induzione sfiziosi - Lagostina Sfiziosa Batteria 24 Pezzi | Le migliori pentole ad induzione con le manici in silicone rimovibili - BRA Premiere |
| Prezzo | |||||
| Peso | 11,14 kg | 13,56 kg | 11,1 kg | 14,5 kg | 10,58 kg |
| Materiale | acciaio inox, vetro, silicone | ghisa di alluminio, pietra, vetro | metallo ,pietra,vetro | acciaio inossidabile | ghisa, alluminio, vetro |
| Rivestimento | non rivestito | pietra antiaderente | antiaderente, antigraffio | non rivestito | teflon antiaderente |
| Accessori in dotazione | no | si | no | si | no |
| Lavabile in lavastoviglie | si | si | no | si | si |
| Adatto per il forno | fino a 130° gradi | solo stoviglie prive di parti in plastica | si fino a 180° gradi | no | solo rimuovendo le maniglie in silicone |
La classifica dei migliori pentole ad induzione
La scelta dell’editore – WMF Quality One, set di 6 pentole
Punti salienti:
- Le pentole sono state create in acciaio inox 18/10 lucidato, può essere lavato in lavastoviglie o usato nell forno fino a 130° gradi.
- Possono essere usati non solo sul piano di cottura a induzione ma anche su tutti altri tipi.
- I coperchi in vetro permettono di sorvegliare il processo di cottura delle pietanze senza alzarli.
- Ogni coperchio è dotato di fori che permettono la fuoriuscita di vapore evitando la formazione do condensa all’interno.
- Grazie alla scelta di ottimi materiali usati le maniglie non si surriscaldano durante la cottura.
Questo set è stato inserito nella lista delle migliori pentole ad induzione perché sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità con doppio fondo, manici che non si surriscaldano e coperchi trasparenti che consentono di monitorare il processo di cottura.
Il set è composto da 6 pentole di diverse dimensioni adatte alla cottura non solo su un piano a induzione ma anche per tutti gli altri tipi di piano di cottura e anche al forno se la temperatura al suo interno non supera i 130° gradi.
Le pentole sono lavabili in lavastoviglie ma ti consigliamo di asciugarle con un panno asciutto fino a quando non si asciugano completamente in modo che durino più a lungo.
Le maniglie di questo set sono progettate in modo da non riscaldarsi durante la cottura. Grazie ai coperchi trasparenti potrai seguire i tempi di cottura delle tue pietanze, fai solo attenzione perché ci sono dei fori su ogni coperchio per rilasciare il vapore in eccesso.
Pro:
- Prodotti di alta qualità.
- Si adattano ad ogni tipo di piano cottura.
- I manici non sono sottoposte a surriscaldamento.
- Il design è molto piacevole ed elegante.
Contro:
- Non possono essere conservati una dentro altra a causa della forma.
- Il prezzo è alto.
Le migliori pentole ad induzione con accessori in dotazione – Kamberg 0008163
Punti salienti:
- La batteria comprende 24 pezzi in più incluso nel set troverete dei coltelli di alta qualità.
- Tutti i pezzi sono adatti anche alla cottura in forno fatta eccezione per la padella grill.
- Il set può essere lavato in lavastoviglie semplificandovi la pulizia.
- Grazie al rivestimento speciale in pietra il cibo non si attacca durante la cottura.
- Le padelle sono dotate di maniche individuali rimovibili evitando cosi di potersi bruciare durante la cottura.
Abbiamo pensato che questo set meritasse un posto tra le migliori perché comprende sia pentole che padelle e in più c’è un set di coltelli di ottima qualità. La batteria è composta da 24 articoli pensati per diversi compiti in cucina. La maggior parte degli utensili del set può essere utilizzata per la cottura in forno senza che supera elevate temperature.
Tutte le stoviglie sono realizzati in ghisa ed alluminio rivestite con uno strato di pietra antiaderente che consente di cucinare i piatti senza l’aggiunta di olio.
I manici sono rimovibili su tutti i dispositivi tranne per la padella per bistecche. Un punto a favore va per la creazione dei manici rimovibili che consentono di ottimizzare gli spazi sul piano di cottura.
Il rapporto qualità prezzo è ottimo, acquistando queste pentole per fornelli a induzione avrete l’opportunità non solo di usarle in modi differenti ma si possono anche lavare in lavastoviglie.
Pro:
- Set completo di padelle, pentole, coperchi e coltelli.
- E’ dotato di maniche rimovibili.
- Possono essere usati nel forno e lavati in lavastoviglie.
- Ottimo rapporto qualità prezzo.
Contro:
- Trattandoli in modo improprio il rivestimento antiaderente potrebbe incominciare a graffiarsi.
- Se non si rimovono i manici durante l’utilizzo ci può essere il rischio che si surriscaldano.
Le migliori pentole ad induzione con elementi in pietra – STONELINE 10865
Punti salienti:
- Un ampio set di stoviglie di alta qualità con un rivestimento antiaderente e antigraffio.
- La padella quadrata del set può essere usata per la cottura in forno.
- La pulizia risulterà molto facile perché il cibo non si attacca al fondo delle stoviglie.
- Le stoviglie più grandi del kit non pesano tanto , vi permetteranno di cucinare senza sforzi.
- I coperchi sono fatti in vetro permettendovi di tenere sotto controllo le pietanze.
Il motivo per cui abbiamo inserito questo set nell’elenco delle pentole per fornelli a induzione è per il materiale con qui è stato realizzato, la facilità d’uso, l’ampia adattabilità a differenti modi di cottura e una pulizia facile.
Il materiale con cui sono realizzati le stoviglie è metallo con le particelle di una vera pietra, inoltre è realizzato con uno strato antiaderente e antigraffio il quale consente di cucinare pietanze senza l’aggiunta di oli.
Le maniche sono realizzate con la bachelite in maniera robusta ed ergonomica consentendo l’utilizzo anche in forno ma ad una temperatura massima di 180° gradi e non oltre. I coperchi di vetro vi permetteranno di sorvegliare il processo di cottura del cibo e la loro pulizia è veramente facilissima: basta prendere un panno morbido e passarlo con l’aggiunta d’acqua e detersivo.
Il set arriva molto ben imballato, ogni unità nella singola confezione,quindi possono essere utilizzate anche come un regalo facendo i fare una bella figura.
Pro:
- Materiale di alta qualità.
- Permette di cucinare senza aggiunta di olio.
- Sono adatte a cottura nel forno a massimo di 180°.
- Arrivano ben imballate e possono essere usate come un regalo.
Contro:
- NON possono essere sottoposte al lavaggio in lavastoviglie.
- Le maniche risultano un po movibili.
Le migliori pentole ad induzione sfiziosi – Lagostina Sfiziosa Batteria 24 Pezzi
Punti salienti:
- La batteria di pentole è composto da 24 pezzi incluso gli accessori per cucinare.
- Il fondo del prodotto è formato da uno strato di alluminio racchiuso in due strati di acciaio inox che permettono al calore di disperdersi uniformemente.
- La lucidatura esterna a specchio conferisce alle pentole un aspetto molto elegante.
- La base in acciaio inox 18/10 garantisce un ottima cottura e una lunga durata del prodotto.
- Il kit completo può essere lavato in lavastoviglie semplificando la pulizia.
Questo set di pentole per fornelli a induzione è stato incluso nell’elenco dei migliori perché è composto da un gran numero di unità ed accessori che ti potranno aiutare in tutte le preparazioni culinarie ed in più il prezzo è molto accessibile.
Tutte le parti sono realizzate in acciaio inossidabile con effetto specchio all’esterno che le rende molto eleganti. Considerando la costruzione di ogni pentola il fondo in acciaio dovrebbero risultare molto pesante ma in realtà sono abbastanza leggere il che ne facilita l’uso durante le preparazioni.
Ogni unita è avvolta in una plastica e separata dalle altre da cartone in modo che nulla venga danneggiato durante il trasporto. Uno dei grandi vantaggi è il prezzo accessibile per un set così grande e il fatto che tutte le pentole e accessori possono essere lavate in lavastoviglie. Un set cosi fornito potrebbe essere anche un ottimo regalo per le persone a voi più care.
Pro:
- Il set comprende 24 pezzi.
- Le stoviglie sono molto elegante.
- Si possono lavare tutte in lavastoviglie.
- Sono inclusi gli accessori per preparazioni.
Contro:
- Il materiale può cambiare colore a causa di un uso improprio.
- Le maniche risultano un po sottili e scomode.
Le migliori pentole ad induzione con le manici in silicone rimovibili – BRA Premiere
Punti salienti:
- Le pentole risultano molto eleganti e di buona qualità quindi si possono utilizzare anche come un regalo.
- Ogni pentola è dotata di una manica in silicone termoresistente rimovibile.
- Il rivestimento antiaderente vi permetterà di cucinare senza che il cibo si attacchi al fondo.
- Sono sottoposti al lavaggio in lavastoviglie facilitandovi la pulizia.
- Il fondo delle pentole è creato con uno spessore di 5,5 mm che non solo le tende indeformabili ma evita anche di bruciare le pietanza.
Il set ha un prezzo contenuto ed è composto da 5 bellissime pentole per fornelli a induzione di alta qualità con manici in silicone resistenti al calore, quindi è stato inserito nella nostra classifica dei migliori prodotti sul mercato.
Le padelle sono realizzate in alluminio e rivestite in teflon antiaderente al 100% privo di PFC (acido perfluoroottanoico) quindi qualsiasi preparazione del cibo diventa assolutamente sicuro per la salute. Il fondo dei dispositivi con uno spessore di 5,5 mm Safe Energy System consente al calore di penetrare in modo uniforme il che permette di ottenere un ottimo risultato di cottura.
Con questo set puoi evitare lunghi lavaggi a mano, basterà semplicemente inserirle nella lavastoviglie. Le maniche in silicone removibili possono essere lavate anche in lavastoviglie in quanto sono ottime per resistere alle alte temperature.
Potrai usarle non solo sui piani di cottura a induzione ma anche sugli altri. Coloro che sono alla ricerca di pentole di alta qualità e allo stesso tempo moderne questo set molto probabilmente sarà un’ottima scelta.
Pro:
- E’ dotato di maniche in silicone rimovibili.
- Il rivestimento è antiaderente.
- Un design molto elegante e moderno.
- I coperchi di vetro offrono un controllo totale di cottura.
Contro:
- Se vengono trattate in modo improprio possono essere danneggiati.
- Il silicone deve essere rimosso durante la cottura altrimenti può portare le scottature.
Come scegliere le migliori pentole ad induzione
La particolarità di una pentola ad induzione sta nel fondo che è realizzato con materiali con proprietà magnetiche.
Non è affatto necessario che l’intera struttura abbia caratteristiche ferromagnetiche. La cosa principale è che il fondo interagisce con il piano di cottura. Gli utensili da cucina specializzati ad induzione sono realizzati con metalli pesanti. Molto spesso i produttori utilizzano acciaio inossidabile e ghisa.
Leggi anche: Migliore piano cottura induzione del 2022
Materiale delle pentole ad induzione
Materiali ferromagnetici. Sono creati da leghe di ferro che hanno proprietà magnetiche, quindi le pentole avranno lo stesso metodo di funzionamento caratteristico dei fornelli a induzione (induzione elettromagnetica). Non è necessario che l’intera pentola o padella sia fatta di tale ferro, è sufficiente uno strato sottile di questo materiale sul fondo della padella.
Acciaio inossidabile. Grazie alla sua resistenza alla corrosione e alla resistenza maggiore in generale è adatto per i modelli a induzione. Il cibo che è stato cucinato in un pentola del genere non perde le sue proprietà nutrizionali e può essere conservato a lungo. È importante solo scegliere i modelli a fondo piatto, ma bisogna prestare attenzione quando si usano utensili che sono composti dagli stessi materiali di queste pentole ad induzione perché possono essere conduttori di calore e bruciare.
Ghisa. Uno dei materiali più durevoli che conserva i benefici del cibo trattenendo il calore. L’unico svantaggio è che risultano un poco pesanti. Dovete pero fare attenzione perché se non pulire in modo adeguato possono coprirsi di corrosione che è difficile da eliminare. Le pareti di una padella e di una pentola in ghisa assorbono gli odori che non possono essere rimossi neanche usando detergenti. Le pentole troppo vecchie potrebbero presentare delle deformazioni.
Come prendersi cura delle pentole per i piani di cottura a induzione
La lunga durata di questi prodotti dipenderà molto da come verranno maneggiati e puliti. Pentole e padelle in ghisa devono essere asciugate accuratamente senza lasciare tracce di umidità dopo ogni lavaggio ciò è dovuto al fatto che il metallo è suscettibile alla corrosione. Pertanto, l’asciugatura è una delle principali regole di cura.
I prodotti in acciaio inossidabile devono essere lavati immediatamente dopo l’uso. Non utilizzare raschietti metallici poiché lasciano microfessure e graffi. Le costruzioni smaltate devono essere trattate con un panno morbido e l’aggiunta di un po d’acqua e detersivo per i piatti.
Criteri per la scelta delle migliori pentole ad induzione
- Fondo magnetico. Il fondo delle stoviglie ad induzione deve essere magnetizzato. È facile verificarlo: il magnete dovrebbe attaccarsi al fondo di una tale pentola.
- Il fondo dovrebbe avere uno spessore di circa 5-10 mm. Più spesso è il fondo, più uniformemente si riscalda e non brucia il cibo durante la cottura.
- Marcatura. Le pentole devono avere un marchio identificativo che specifica l’uso per un fornello ad induzione o che dimostri il materiale di cui è fatta la pentola o la padella.
- Il diametro del fondo dovrebbe essere di almeno 12 cm perché semplicemente non sarai in grado di cucinare qualcosa con un diametro inferiore perché il piano di cottura non riconoscerà la stoviglia.
- Materiali. Il più importante è comunemente usato è l’acciaio perché garantisce una lunga durata, poi abbiamo pentole in ghisa che come caratteristiche principali offrono un riscaldamento uniforme e trattengono a lungo il calore ed in fine quelle in alluminio caratterizzate dalla convenienza nel prezzo e dalla loro leggerezza.
Il rivestimento antiaderenti consentono di cucinare senza oli ma dovete prestare particolare attenzione nel processo di pulizia perché sono molto delicati.
FAQ – domande frequenti
Le pentole per un piano di cottura a induzione devono essere realizzate in acciaio inossidabile, alluminio con fondo ferromagnetico o ghisa. Il diametro del fondo di ciascuna unità deve essere di almeno 12 cm. Lo spessore del fondo consigliato per tali pentole deve essere compreso tra 5 e 10 mm.
Le stoviglie in ceramica, terracotta, vetro, alluminio e acciaio inossidabile senza una base in ferro non funzioneranno su un piano di cottura a induzione. Si sconsiglia inoltre di utilizzare le pentole con fondo molto sottile perché il calore li deformerà e nel tempo li renderà inutilizzabili.
La maggior parte dei modelli può essere lavata in lavastoviglie, questo va indicato nelle istruzioni per l’uso o sulla confezione.
I modelli con rivestimento antiaderente o antigraffio vanno lavati a mano se non si vuole rovinarli nel tempo.
Il prezzo di tali prodotti dipenderà dalla marca del produttore, dal designer, dal numero delle stoviglie nel set, dal rivestimento e dagli accessori aggiuntivi. Il costo medio di un set di pentole è di circa 150-250 euro.
Questa informazione è indicata dal produttore. Nella tabella di confronto sopra, puoi trovare informazioni su questo punto per quanto riguarda le migliori pentole della nostra classifica.
La scelta dell’editore
Nella scelta delle migliori pentole ad induzione vi consigliamo di prestare particolare attenzione su seguenti criteri: com’è fatto il fondo, qual’è lo spessore del fondo, la presenza del marchio che specifica l’utilizzo del prodotto su piani ad induzione, il diametro e cosa fondamentale i materiali usati per creare le pentole.
Tenendo conto delle caratteristiche che dovrebbero avere le migliori pentole ad induzione, riteniamo che il primo posto spetti al set WMF Quality One, la batteria di 6 pentole. Ogni padella è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità ed è completata da comodi coperchi in vetro che danno la possibilità di osservare il processo di cottura. I coperchi sono provvisti di tre fori attraverso i quali fuoriesce il vapore in eccesso senza formare la condensa. I manici della pentola sono creati con acciaio inossidabile e silicone in modo che non si riscaldino durante la cottura. L’elevata qualità del set è confermata anche dal punteggio totale di 4,7 su 5 possibili.
Pensi che il set di stoviglie che abbiamo scelto abbia meritatamente conquistato la prima posizione? Saremo molto grati di ricevere la tua opinione che puoi condividere nei commenti qui sotto.
