Non hai la macchina del caffè in casa ma vorresti coccolarti tutti i giorni con un cappuccino o un macchiato come al bar? C’è un ottimo modo per preparare deliziose bevande calde proprio come nelle caffetterie.

Con una moka e un miglior montalatte puoi preparare facilmente e rapidamente diverse bevande al caffè per te e  i tuoi cari.

Abbiamo fatto una selezione dei migliori montalatte elettrici più votati e una guida dettagliata di quali comprare.

Guida all’acquisto del miglior montalatte elettrico

Gli amanti delle bevande al caffè con latte, la più apprezzata delle quali è il classico cappuccino, prima o poi si pongono la domanda su come ottimizzare e/o automatizzare il processo di produzione della schiuma di latte. Fortunatamente, oggi sul mercato ci sono alcuni dispositivi progettati per riscaldare e montare il latte. Alcuni di essi sono integrati in macchine da caffè e distributori automatici, altri sono dispositivi autonomi indipendenti.

Tipi di montalatte

Cappuccinatore meccanico (frusta latte con vapore caldo)

I proprietari di macchine per caffè espresso a base di caffè espresso (e bevande basate su di esso), invece della propria macchina da caffè, hanno ricevuto un cappuccinatore classico convenzionale: un tubo per la fornitura di vapore. Con questo cappuccinatore puoi montare il latte in qualsiasi contenitore separato, anche in una tazza normale. Anche se, ovviamente, è meglio usare una brocca di latte specifica.

Svantaggi:

• richiede una certa abilità da parte dell’utente;
• ha bisogno di un contenitore specifico;
• ci vorrà più tempo per preparare le bevande.

Frusta per schiuma elettrica

La soluzione più conveniente per automatizzare il processo di schiumatura del latte è acquistare una frusta speciale che funziona con batterie o accumulatori.

Tale dispositivo è costituito da una maniglia e un lungo bordo con una molla all’estremità. La rotazione della frusta viene effettuata da un motore in miniatura, la cui potenza è piuttosto bassa (ma, in linea di principio, è sufficiente montare una tazza di latte).

Svantaggi:

• il latte andrà scaldato a parte;
• la bevanda sarà pronta dopo un tempo piuttosto lungo;
• (generalmente) scarsa qualità costruttiva.

Montalatte elettrici

La classe successiva di montalatte per uso domestico sono i montalatte elettrici. La maggior parte di questi dispositivi ha tre modalità di funzionamento: montatura e riscaldamento automatici del latte (utilizzabili anche per fare il cacao), riscaldamento del latte e di altri liquidi senza montare la schiuma e montatura del latte senza riscaldamento.

Il principio di funzionamento di tali elettrodomestici è semplice, alla vista sembra un normale bollitore elettrico ma con una differenza, alla base è dotato di un elemento riscaldante ed una presa sul retro per poter connettere il cavo di alimentazione. 

Il contenitore del latte ha un rivestimento antiaderente e nella parte inferiore c’è un supporto per una frusta.

Il dispositivo si avvia premendo un pulsante. L’apparecchio inizierà quindi automaticamente a riscaldare e/o mescolare il latte. Lo spegnimento avviene tramite timer (quando si monta il latte freddo) o al raggiungimento di una certa temperatura.

Sono disponibili montalatte in offerta di diverse dimensioni a seconda delle preferenze personali. Di norma, esistono modelli che ti consentono di montare 125-250 ml di latte alla volta (puoi scaldarlo il doppio – da 250 a 500 ml).

Tali cappucci, a nostro avviso, sono praticamente privi di svantaggi: sono relativamente economici, facili da usare e da pulire e consentono di ottenere facilmente una schiuma di latte stabile.

L’unico “punto debole” di questi dispositivi è la trasmissione meccanica, o meglio, la guarnizione del meccanismo di funzionamento. Se la tenuta della guarnizione non tiene e incomincia a penetrare il  latte nel meccanismo il dispositivo non funziona più. Allo stesso tempo, molto probabilmente sarà più economico e più facile acquistare un nuovo prodotto piuttosto che riparare quello vecchio. Sfortunatamente, non è possibile prevedere in anticipo la probabilità di un tale guasto: tali dispositivi possono funzionare per anni o possono rompersi (iniziare a scorrere) letteralmente un paio di mesi dopo l’acquisto.

Svantaggi:

Non sono state rilevate.

Macchine da caffè con cappuccinatore automatico

Il modo più semplice (ma allo stesso tempo il più costoso) per ottenere rapidamente una bevanda al caffè con latte è acquistare una macchina da caffè con cappuccinatore automatico. In questo caso, il latte può essere fornito tramite una cannuccia (da un contenitore o da un normale sacchetto di latte).

Questo dispositivo è una lattiera a doppia parete (sono necessarie due pareti e aria tra di esse affinché il latte nella stanza non si riscaldi troppo rapidamente), e il cappuccinatore è, infatti, un coperchio su cui si trova il regolatore di livello della schiuma.

Tali macchine sono molto facili da usare, ma richiedono cure speciali e per esperienza personale non è possibile ottenere schiuma densa, cioccolata calda se su di esse non c’è questa funzione nel menu dei programmi ed infine è impossibile ottenere schiuma dal latte freddo.

Su cosa prestare attenzione

Fra tutti i tipi di montalatte elencati il più convenienti sono quelli elettrici, poiché consentono di regolare in modo indipendente la densità della schiuma, la temperatura e inoltre preparare la cioccolata calda. Qualsiasi tipo di latte di buona qualità è adatto per fare la schiuma al loro interno (capita spesso che i consumatori scrivono nei commenti che il loro latte di mandorle o di soia non ha fatto la schiuma, tutto perché basta cambiare la marca del latte, questo metodo è controllato dagli utenti stessi).

Potenza

Dalla potenza del montalatte elettrico dipende Il tempo di preparazione della schiuma e anche la densità. Un prodotto con una potenza di minimo 400 watt è in grado di preparare una schiuma altamente densa.

Panello di controllo

Prendendo in considerazione che la preparazione della colazione normalmente richiede il tempo il pannello di controllo è una cosa che semplifica notevolmente il processo di preparazione di schiuma. Dovrebbe essere molto semplice, chiaro e preferibilmente con i segnali acustici. 

Materiali e pulizia

Il rivestimento migliore è acciaio inossidabile però qui stiamo parlando di montalatte elettrici quindi il rivestimento interno deve essere assolutamente antiaderente altrimenti la pulizia diventerà una cosa molto difficile.

Ergonomia

Se parliamo di un montalatte elettrico che è in grado di riscaldare il latte fino a circa 70 gradi sul corpo del dispositivo deve essere presente una maniglia che ti permetterà di versare il suo contenuto senza scottarsi.