Hai mai sognato di cuocere per i tuoi ospiti o per la tua famiglia una favolosa carne succulenta su uno dei migliori barbecue a gas presenti oggi sul mercato, facendo rimanere tutti stupiti tanto da ricoprirti di complimenti?

Oggi questo potrebbe non essere solo un sogno ma un’opportunità a portata di mano. Il barbecue a gas non è solo la migliore soluzione per cucinare all’aperto ma anche un ottimo modo per accontentare te stesso e i tuoi cari con deliziose prelibatezze di carne.

Ecco un elenco delle 5 migliori griglie a gas che abbiamo trovato:

Come scegliere il miglior barbecue a gas del 2022

Innanzitutto, questi dispositivi sono pronti per l’uso entro cinque minuti dall’accensione. Sono dotati di tre o più bruciatori, quindi hanno almeno tre zone diverse per cuocere il cibo diverso. Su un barbecue a gas puoi cucinare sia carne che pesce, di solito la griglia di sinistra è la principale, la griglia centrale è per le verdure, la griglia a destra è la zona per il mantenimento delle pietanze in caldo. Questo prodotto è molto facile da pulire e le parti in acciaio inossidabile possono essere lavate in lavastoviglie.

Qual è il numero ottimale di bruciatori per una griglia? Di che materiale dovrebbero essere fatte le grate? Che garanzia dovrebbe avere una griglia? Le risposte le troverete qui sotto.

Su cosa devi prestare attenzione:

1. Materiale.

La migliore opzione per il barbecue a gas è l’acciaio inossidabile perché rimarrà all’aperto la maggior parte del tempo e potrebbe a volte essere esposto alla pioggia. L’acciaio inossidabile è un’opzione più versatile per qualsiasi cantiere e per qualsiasi condizione meteorologiche.

“Affinché il tuo barbecue sia completamente protetto, ti consigliamo di acquistare una copertura che si adatti al modello scelto.”

2. Alimentazione.

Quasi tutti i modelli di barbecue a gas sono privi della bombola di gas e di attrezzatura per la loro installazione quindi dovranno essere acquistati separatamente. La maggior parte dei modelli di barbecue consente la scelta tra due tipi di gas, solitamente propano e butano. In alcuni modelli è possibile allacciarsi a un gas domestico ma è meglio verificarlo chiedendo direttamente al servizio di assistenza.

“Per installare una bombola di gas occorrono la bombola stessa, un tubo di collegamento e adattatori (chiamato anche “kit per barbecue”).”

3. Comodità:

• Bruciatori – I barbecue hanno solitamente da 1 a 6 fuochi: distribuiscono il calore su tutta la superficie di cottura della griglia alimentando il gas attraverso minuscoli fori che permettono al gas di fuoriuscire, essendo il vero cuore della griglia. La piastra riscaldante distribuisce il calore dal basso, fornendo una gamma di temperature alle quali è possibile cuocere gli alimenti. I bruciatori possono essere indipendenti l’uno dall’altro, il che consente di cuocere gli alimenti contemporaneamente a temperature diverse. Le prestazioni di un bruciatore dipendono dalla sua efficienza. Ad esempio, un bruciatore a figura 8 permette al calore di diffondersi uniformemente sul fornello e fa sì che raggiunga i 315°C in cinque minuti, perfetti per rosolare la carne.
• Griglie – I barbecue a gas standard per 6 porzioni di solito hanno 3 griglie: una griglia per carne, una griglia per verdure e una griglia piatta. Ci sono anche fornelli laterali ed è un posto aggiuntivo per cucinare e non sono forniti in tutti i modelli.

• Coperchio – Solitamente i coperchi sono dotati di un termometro esterno e consentono di controllare la temperatura.
• Ruote – Questa comodità è necessaria perché prima o poi la griglia dovrà essere spostata e il peso medio di un barbecue è di 30 kg.
• Gli elementi riscaldanti – È compito delle resistenze fornire calore radiante su tutta la superficie del barbecue: diffondono il calore, assorbono parte del fumo, impediscono al grasso di gocciolare direttamente sui bruciatori e fungono da intermediari tra i cibi e le fiamme. L’elemento riscaldante consente di regolare la temperatura da circa 50 F fino a 450 F, a seconda delle dimensioni, della costruzione e dei materiali utilizzati nella griglia. Sono disponibili in tre varietà: bricchetti di ceramica, rocce laviche, piastra riscaldante. I bricchetti di ceramica trattengono e distribuiscono il calore in modo molto efficiente, ma devono essere sostituiti ogni tre anni. Le pietre laviche vengono utilizzate con barbecue a gas ed elettrici, si riscaldano rapidamente e devono essere sostituite una volta all’anno. La piastra riscaldante è facile da pulire, diffonde il calore in modo molto uniforme ed è di lunga durata.

4. Dimensioni. 

Le dimensioni del barbecue dipendono dal numero di bruciatori installati. Se hai uno spazio limitato per l’installazione di una griglia, ad esempio su un balcone, fai attenzione a questo in modo da non dover restituire il prodotto.

5. Capacita.

Considerate per quante persone pensate di cucinare più spesso. Si può acquistare anche un barbecue per 6 porzioni, allo stesso tempo non dovrai preoccuparti per il consumo eccessivo se è dotato di un sistema di accensione del bruciatore individuale, il che significa che puoi accendere solo un grill in caso di necessità.

6. Pulizia.

È molto importante pulire la griglia del barbecue dopo ogni utilizzo. La maggior parte dei modelli ha un contenitore raccogli grasso e questo rende la pulizia molto più facile. Inoltre, le parti in acciaio inossidabile possono essere lavate in lavastoviglie.

“E consigliabile asciugare bene il barbecue ad ogni lavaggio per evitare che si possa formare della ruggine.”

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